¾È³çÇϼ¼¿ä °í°´´Ô, ¾ÆÀ̼Ҵ٠ÀÔ´Ï´Ù.
¿ø·¡´Â °Ô½ÃÆÇ¿¡ »ó´ã±ÛÀ» ¿Ã·ÁÁÖ½Ã¸é ´äº¯À» µå¸®´Âµ¥ °í°´´Ô²¾¼´Â Áö±Ý ±¸¸ÅÈı⿡ ¿©·¯¹ø ±ÛÀ» ³²°Ü ÁÖ½Å°Í °°½À´Ï´Ù. ±× Àü¿¡µµ ÀúÈñ°¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Ù°í »ý°¢µÇ½Ã¸é ÀüÈ·Î »ó´ãÇØµå¸®°Ú´Ù°í ´ñ±ÛÀ» µå·È¾ú´Âµ¥ ÀüÈ´Â ¾øÀ¸½Ã°í °í°´´Ô »ç¿ëÇϽô Á¦Ç°¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ´Â °Çµ¥ ´Ù¸¥ °í°´´Ôµé²²¼µµ °°ÀÌ ÀÌ¿ëÇÏ´Â °ø°£¿¡ ÀÌ·¸°Ô ±ÛÀ» ³²°ÜÁÖ½Ã¸é ´Ù¸¥ °í°´´Ôµéµµ ºÒÆíÇϽðí ÀúÈñµµ µµ¿Íµå¸±¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀÌ ¿©±â¿¡ ±ÛÀ» ³²°Üµå¸®´Â ¹æ¹ý ¹Û¿¡ ¾ø½À´Ï´Ù. »ç¿ë·®ÀÌ Àû´Ù°í Çϼ̴µ¥...
ÀúÈñ°¡ °øÀå¿¡¼ Ãâ°í¸¦ ÇØ¼ ¹°·ùâ°í·Î ¹Þ´Âµ¥ â°í¿¡¼ ±×³É ¹è¼ÛÀ» ÇÏ´Â°Ô ¾Æ´Ï¶ó ÃÖ´ëÇÑ ºÒ·®À²À» ÁÙÀ̰íÀÚ ¹«°Ô¸¦ ÀÏÀÏÀÌ ´Þ¾Æ¼ ¹«°Ô°¡ Á¤»ó¿¡ ¸ø¹ÌÄ¡´Â Á¦Ç°Àº ¹Ì¸® ¼±º°ÇÏ¿© ¹è¼ÛÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. Á¦Ç°¿¡ ¹®Á¦°¡ Àְųª ½Ç¸°´õ°¡ Åùè·Î °í°´´Ô²² ¹è¼ÛµÇ´Â °úÁ¤¿¡¼ ÅÃ¹è ±â»ç´ÔµéÀÌ ¹Ú½º¸¦ ´øÁö¸é¼ ½Ç¸°´õ ¹ëºê ºÎºÐ¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý°Ü¼ ºÒ·®ÀÌ µÇ´Â °æ¿ì°¡ ¾Æ´Ï¸é Ãâ°í µÇ´Â °úÁ¤¿¡¼´Â Á¤»ó Á¦Ç°À¸·Î ¹è¼ÛµÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
°í°´´Ô²²¼ »ç¿ëÇϽô ¹æ¹ýÀÌ À߸ø µÈ°Ç ¾Æ´Ï½ÅÁö »ç¿ë¼³¸í¼¸¦ ´Ù½Ã Çѹø Àß Àо½Ã°í °í°´´ÔÀÌ Á÷Á¢ ÀÚ°¡ Å×½ºÆ®¸¦ ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀ» ¾È³»Çص帱Å×´Ï ²À ¾Ë·Áµå¸° ¹æ¹ýÀ¸·Î Å×½ºÆ® ÇØº¸½Ã±â ¹Ù¶ø´Ï´Ù. »ç¿ë·®ÀÌ Àû´Ù°í Çϼ̴µ¥ 1¹øÀ» ²À ¸ÕÀú È®ÀÎ ºÎʵ叮°Ú½À´Ï´Ù.
1. ±â°è µÚÂÊ¿¡ ½Ç¸°´õ¸¦ ²È´Â °÷¿¡ º¸½Ã¸é ½Ç¸°´õ ¸Ó¸® ºÎºÐ°ú ±â°è°¡ ¸¸³ª´Â Á¢Çպΰ¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ì¼±, ½Ç¸°´õ¸¦ ºÐ¸® ÇØÁÖ½Ã°í ±â°è¸¦ µÚÁý¾î¼ ½Ç¸°´õ ¸Ó¸® ºÎºÐÀÌ ¸Â´ê´Â °÷À» º¸½Ã¸é °¡¿îµ¥ ±Ý»öÀ¸·Î µÈ Æ¢¾î³ª¿Â°Ô ÀÖÀ¸½Ç °Ì´Ï´Ù. ±× Å׵θ®¸¦ °¨½Î°í ÀÖ´Â °ËÁ¤»ö °í¹«¸µÀÌ ÀÖ´ÂÁö È®ÀÎÀ» ºÎʵ右´Ï´Ù. °í¹«¸µÀÌ ºüÁö´Â ÀÌÀ¯´Â ¸Ô´Â °¡½º°¡ µé¾î°¡´Â ºÎºÐÀ̱⠶§¹®¿¡ ½Ä¾àû ±âÁØÀ¸·Î ±× ºÎºÐ¿¡ º»µå¸¦ ¹Ù¸¦ ¼ö°¡ ¾ø°Ô µÇ¾îÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ ½Ç¸°´õ¸¦ ³¢¿ö¼ »ç¿ëÀ» ÇÏ´Ùº¸¸é ±â°è¸¦ ¾ÐÂøÀÌ ¼¼°Ô µÇ¾îÀÖ´Ù°¡ ½Ç¸°´õ¸¦ ±³Ã¼ÇÒ¶§ °°ÀÌ µþ·Á ³ª¿Í¼ ºÐ½ÇÀÌ µÇ´Â °æ¿ì°¡ °£È¤ ÀÖ½À´Ï´Ù. °í¹«¸µÀÌ ¾øÀ¸½Ã´Ù¸é ½Ç¸°´õ¿Í ±â°èºÎºÐ¿¡ °ø°£ÀÌ »ý±â¸é¼ °¡½º°¡ »õ±â ¶§¹®¿¡ ¹°º´À» ÇѰ³ »Ì¾Æ ¸Ô¾ú´Âµ¥ ½ÇÁ¦·Î °¡½º »ç¿ë·®Àº 2,3º´ »Ì¾Æ¸ÔÀº ¾çÀÇ °¡½º°¡ ¼Ò¸ð°¡ µÇ½Ê´Ï´Ù. ²À ¸ÕÀú È®ÀÎÀ» ÇØÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
È®ÀÎÀ» Çϼ̴µ¥ °í¹«¸µÀº Á¤»óÀûÀ¸·Î Á¦ÀÚ¸®¿¡ ÀÖ´Ù°í ÇϽøé 2¹ø ¹æ¹ýÀ¸·Î ¸ÕÀú °¡½º°¡ ³²¾ÆÀÖ´ÂÁö Å×½ºÆ®¸¦ ÇØÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
2. Àú¿ïÀÌ ÀÖ¾î¼ ´Þ¾Æº¸½Ç ¼ö ÀÖ´Ù¸é ºó ½Ç¸°´õ´Â 850~870g ÀÌ°í °¡µæ µé¾îÀÖ´Â ½Ç¸°´õ´Â 1360~1380g ÀÔ´Ï´Ù. Àú¿ïÀÌ ¾ø´Ù°í ÇϽøé Á¤È®ÇÏÁø ¾ÊÁö¸¸ È®ÀÎÇÏ½Ç ¹æ¹ýÀº ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸ÕÀú, ½Ç¸°´õ¸¦ ºÐ¸®Çϼż ½Ç¸°´õ ¸Ó¸®(¹ëºê) ºÎºÐÀ» À§¿¡¼ ³»·Á´Ù º¸½Ã¸é °¡¿îµ¥ ¾ÈÂÊÀ¸·Î ºÎź°¡½º ½ÉÁöó·³ »ì¦ Æ¢¾î³ª¿Â ºÎºÐÀÌ ÀÖÀ¸½Ê´Ï´Ù. ±× °÷À» ¼ÕÅéÀ̳ª ÆæÃ³·³ Á¶±Ý ´Ü´ÜÇÑ °É·Î ´©¸£½Ã¸é ¾¯ÀÍ ÇÏ¸é¼ °¡½º°¡ »ø °Ì´Ï´Ù. ´·¶À»¶§ ¾î´ÀÁ¤µµ ÈûÀ» Á̴ּÂÁö¿Í °¡½º°¡ ºüÁö´Â ¼Ò¸®°¡ ¾¯ÀÍ ÇÏ¸é¼ ½ê°Ô ³ª´ÂÁö ¾Æ´Ï¸é ½ÃÀÍ.. ÇÏ¸é¼ ¾àÇÏ°Ô ³ª´ÂÁö¸¦ È®ÀÎÇϼż °¡½º ¾çÀ» È®ÀÎÇÏ½Ç ¼ö ÀÖÀ¸½Ã¸ç ´·¶À»¶§ ÈûÀ» ¸¹ÀÌ ÁÖ½Ã°í °¡½º ¼Ò¸®°¡ ½ê¸é ½ì ¼ö·Ï ¾Ð·ÂÀÌ ³ô¾Æ¼ ¾ÆÁ÷ °¡½º°¡ ¸¹ÀÌ ³²¾Ò´Ù°í º¸½Ã¸é µË´Ï´Ù. (óÀ½ ½Ç¸°´õ¸¦ ¹ÞÀ¸½Ã¸é ¾Ð·ÂÀÌ ³ô¾Æ¼ ½ê°Ô ´·¯µµ Àý´ë µé¾î°¡Áö ¾ÊÀ¸½Ã¸ç ¾ïÁö·Î ÇÏ½Ç °æ¿ì À§ÇèÇÏ½Ç ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ¾î´ÀÁ¤µµ »ç¿ëÀ» ÇϽŠÈÄ¿¡ Àß ¾È³ª¿Â´Ù°í »ý°¢µÇ½Ç ¶§ ÀÌ ¹æ¹ýÀ» ÇØº¸¼¼¿ä)
1¹ø°ú 2¹øÀ» ¸ðµÎ Å×½ºÆ® ÇÏ¿´´Âµ¥ °í¹«¸µµµ Á¦ÀÚ¸®¿¡ ÀÖ°í, ½Ç¸°´õµµ ¾çÀÌ ¾ÆÁ÷ ³²À¸¼Ì´Ù¸é 3¹ø ¹æ¹ýÀ¸·Î ¹ëºê ºÒ·®À» È®ÀÎÇØº¸¼¼¿ä
3. ½Ç¸°´õ¸¦ ºÐ¸®ÇÏ·Á¼ ¹°¿¡ 2~3ºÐ Á¤µµ ´ã°¬À»¶§ ½Ç¸°´õ ¸Ó¸®(¹ëºê) ºÎºÐ¿¡¼ °ø±â¹æ¿ïÀÌ º¸±Ûº¸±Û ³ª¿À´ÂÁö È®ÀÎ ºÎʵ叮°Ú½À´Ï´Ù. °ø±â¹æ¿ïÀÌ ³ª¿À½Å´Ù¸é ½Ç¸°´õ ¹ëºê ºÒ·®À¸·Î °¡½º°¡ »÷´Ù´Â °Ì´Ï´Ù. Æò¼Ò¿¡ Å©°Ô »õ´Â ¼Ò¸®°¡ ³ªÁö ¾Ê°í õõÈ÷ °¡½º°¡ °è¼Ó Á¶±Ý¾¿ ¼¼¾î ³ª¿Í¼ ´«Ä¡ äÁö ¸øÇϰí ÀÖ´Ù°¡ ¾î´ÀÁ¤µµ ź»êÀ» ¸Ô°í ³ª¸é ¾ó¸¶ ¾È¸Ô¾ú´Âµ¥ °¡½º°¡ ¾È³ª¿Ã ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·± °æ¿ì´Â ¹ëºê ¿·¿¡ ÀÖ´Â ³ª»çó·³ Æ¢¾î³ª¿Â ±× ºÎºÐÀÌ ½Ç¸°´õ ¾Ð·Â ÀåÄ¡Àε¥ ÅÃ¹è ¹è¼ÛÁß¿¡ ±â»ç´ÔµéÀÌ ¸¹Áö´Â ¾ÊÁö¸¸ °£È¤ ¹Ú½º¸¦ ´øÁö½Ç °æ¿ì ±× ºÎºÐÀÌ ½Ç¸°´õ¿¡¼ Æ¢¾î³ª¿ÍÀÖ´Ùº¸´Ï ºÒ·®ÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
À§¿¡ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¸ðµÎ Å×½ºÆ®¸¦ ÇϼÌÀ»¶§ ¹®Á¦ ÀÖ´Â ºÎºÐ¿¡ ´ëÇØ ÇØ°á ¹æ¹ýÀ» ¸»¾¸µå¸®°Ú½À´Ï´Ù.
1. °í¹«¸µÀÌ ºüÁö¼Ì´Ù¸é ÀúÈñ°¡ ´Ù½Ã Åùè·Î º¸³»µå¸®°í ÀÖ½À´Ï´Ù. (´Ù¸¸, ºÎǰ ºñ¿ëÀº û±¸µÇÁö ¾ÊÁö¸¸ Åùèºñ´Â ÂøºÒ·Î ¹è¼ÛµÇ´Â Á¡ ¾çÇØºÎʵ右´Ï´Ù.)
2. °í¹«¸µµµ ÀÖ°í, °¡½º¿ë·®µµ È®ÀÎÇߴµ¥ 3¹ø ¹æ¹ý¿¡¼ ¹°¹æ¿ïÀÌ º¸Àδٰí ÇÏ½Ã¸é ½Ç¸°´õ ºÒ·®À¸·Î ±³È¯Çص帮°í ÀÖ½À´Ï´Ù. (´Ù¸¸, ½Ç¸°´õ¸¦ »ç¿ëÇϽоç°ú ±â°£ ´ëºñ À¯»ó±³È¯ÀÌ µÇ´Â Á¡ ¾çÇØºÎʵ右´Ï´Ù.)
3. °í¹«¸µµµ ÀÖ°í, °¡½º ¿ë·®µµ È®ÀÎÇß°í, ¹°¹æ¿ïµµ ¾Èº¸À̰í ÀüÇô ¾Ë·ÁÁØ ¹æ¹ýÀ¸·Î´Â ºÒ·®ÀÎÁö È®ÀÎÀÌ ¾ÈµÈ´Ù°í ÇϽøé Á¤¸»·Î ±â°è ¹®Á¦°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·² °æ¿ì¿£ °í°´´ÔÀÌ Åùè·Î ÀúÈñ º»»ç(¼¿ï ¸ñµ¿)·Î º¸³»Áֽøé Å×½ºÆ® ÈÄ Á¦Ç° A/S ȤÀº ±³Ã¼¸¦ ÇØµå¸³´Ï´Ù. (´Ù¸¸, 1³â µ¿¾ÈÀº ¹«»óÁö¿øÇص帮Áö¸¸ ±¸¸Å ½Ã±â¿¡ µû¶ó ±³Ã¼ºñ¿ëÀ̳ª ¼ö¸®ºñ¿ëÀº ¹ß»ýÇÒ¼ö ÀÖÀ¸½Ã¸ç °í°´²²¼ ÀúÈñÂÊÀ¸·Î º¸³»Áֽô Åùèºñ´Â °í°´´Ô ºÎ´ãÀ̽ʴϴÙ.)
Á¦Ç°À» º¸³»Áֽñâ Àü¿¡´Â ²À °Ô½ÃÆÇ¿¡ ±ÛÀ» ³²°ÜÁֽô °Å³ª ´ëÇ¥¹øÈ£ 1577-1438·Î ÀüÈÁּż Á¢¼ö¸¦ ÇϽŠÈÄ ÁøÇàÇØÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
²À ¾Ë·Áµå¸° ¼¼°¡Áö ¹æ¹ýÀ¸·Î ºÒ·®À» È®ÀÎÇÏ½Ã°í ¹®Á¦¾øÀÌ Á¦Ç° Àß ÀÌ¿ëµÇ½Ç ¼ö ÀÖ±æ ¹Ù¶ó°Ú½À´Ï´Ù.
°¨»çÇÕ´Ï´Ù.
|